Fête des Mères : 6 recettes de brunch de nos chefs qui vont complètement impressionner maman

Pour la Fête des Mères, rien ne vaut un brunch fait maison pour créer un moment chaleureux et mémorable en famille. Sucré, salé, décadent ou ultra simple à préparer, le brunch est devenu un incontournable de cette célébration.

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Cette année, on vous propose 6 recettes signées par nos chefs et collaborateurs culinaires préférés, parfaites pour impressionner sans passer la matinée en cuisine. De quoi gâter maman comme il se doit, avec amour... et beaucoup de gourmandise.

1. Bagels maison à la friteuse à air de Geneviève O’Gleman

Rapides, moelleux et incroyablement satisfaisants, ces bagels maison sont une petite révolution du brunch. Grâce à la friteuse à air, ils se préparent en un temps record, sans compromis sur le goût.

À garnir selon les envies : fromage à la crème, saumon fumé, œufs ou version sucrée avec beurre et confiture. Un classique revisité qui fera sensation sur la table du brunch.

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2. Crêpes 3 ingrédients ultra faciles de Stéphanie Villeneuve

Notre collaboratrice Stéphanie Villeneuve nous propose sa recette de crêpes à seulement 3 ingrédients ! LA recette parfaite pour un brunch improvisé de dernière minute. Aucune technique compliquée, aucun ingrédient rare : juste du plaisir pur dans l’assiette. 

À servir avec fruits frais, sirop d’érable ou chocolat fondu pour un effet wow garanti !!

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3. Pouding de chia façon tiramisu de Katrine Paradis

Pour une touche santé et décadente à la fois, ce pouding de chia inspiré du tiramisu est un vrai coup de cœur brunch.

Crémeux, caféiné et légèrement sucré, il se prépare à l’avance, ce qui en fait un dessert parfait pour recevoir sans stress. Une belle façon de terminer le repas sur une note raffinée.

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4. Cassolette brunch au saumon fumé et œuf

Impossible de se tromper avec cette cassolette généreuse qui combine saumon fumé, œufs et saveurs réconfortantes.

C’est le genre de plat central qui transforme un brunch en véritable festin. À servir avec du pain frais et une salade légère pour équilibrer le tout.

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5. Tartelettes de pain doré aux petits fruits de Geneviève O’Gleman

Voici une idée aussi jolie que délicieuse : des tartelettes de pain doré garnies de petits fruits. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles donnent un look digne d’un brunch de restaurant tout en restant très simples à préparer à la maison.

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6. Crêpes « Suzette » d’Hugo Saint-Jacques 

Pour terminer en beauté, on sort le grand jeu avec les fameuses crêpes Suzette de notre chef Hugo Saint-Jacques ! De quoi ajouter une touche spectaculaire et festive à votre brunch de la fête des Mères. Un dessert iconique qui impressionne à tous les coups. 

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