«Ben mou là» : la commande étonnante de Geneviève Everell à la cantine fait réagir

Nous avons eu la chance de nous entretenir avec Geneviève Everell dans le cadre de la sortie de son tout nouveau livre de recettes, et nous en avons profité pour lui poser quelques questions gourmandes.

Commande inusitée à la cantine, plaisirs coupables, incontournables réconfortants, la cheffe s’est livrée avec générosité et authenticité, fidèle à elle même.

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Son tout nouveau livre Cornichons

Entrepreneure, autrice et experte en sushis, Geneviève Everell s’est fait connaître en démocratisant la cuisine japonaise au Québec avec une approche décomplexée et festive. Pétillante et créative, elle multiplie les projets culinaires et les livres à succès, toujours avec le même objectif : rendre la cuisine amusante, accessible et savoureuse pour tous.

Avec Cornichons : Plus de 70 recettes dillicieuses, Geneviève Everell met à l’honneur un ingrédient souvent sous estimé et pourtant ultra polyvalent. À travers plus de 70 recettes éclatées et accessibles, elle explore le cornichon sous toutes ses formes : en tartinade, en garniture, en marinade et même comme ingrédient vedette du plat. Le résultat est à son image, audacieux, ludique et résolument gourmand.

Café chaud ou café glacé ?

Café chaud. Très, très chaud !

Pour ou contre le pique-nique ?

Ah, je suis très pour ! Par contre, mon chum déteste les pique-niques. Il ne comprend pas pourquoi on se fait vivre ça.

Quand tu vas à la crémerie, qu’est-ce que tu commandes ?

Je suis très classique, donc une crème glacée molle à la vanille. Des fois, je demande d’ajouter des petits bonbons.

Quelle est ta commande de hot-dog par excellence ?

Un hot-dog steamé avec chou et mayo ; ben mou là !