Chef John Mike à «MasterChef Québec» : Le juge invité animera une nouvelle compétition culinaire cet hiver

Chef John Mike, qui était l’invité d’honneur dans la cuisine de MasterChef dimanche soir, planche actuellement sur un nouvel album et tiendra la barre d’une toute nouvelle émission de cuisine cet hiver. 

Ayant déjà deux EP à son actif, I'm Here Now (2020) et Good to the Bone (2024), le chef Jean-Michel Leblond aimerait un jour vivre pleinement de sa musique, mais veut aussi prendre le temps de faire ses classes et de se donner de l’expérience avant de faire le grand saut.

«Si je n'avais pas une profession fixe telle que chef cuisinier, c'est sûr que je me lancerais à pieds joints dans le monde de la musique. Pour l'instant, c'est vraiment une passion, un beau sideline», a-t-il dit à l’Agence QMI lors d’une entrevue.

«Je me mets vulnérable et je prends de l'expérience en jouant dans les bars, les restaurants pour prendre de l'expérience. J'enregistre des albums quand j'ai le temps, lorsque je sens que le produit est complet, final», a-t-il ajouté.

«J'ai la chance d'avoir plusieurs passions. Le fait d'avoir une carrière assez mouvementée avec plusieurs segments de marché différents me pousse à ralentir aussi. Je ne veux pas me brûler», a-t-il dit, ajoutant que pour l’instant, sa priorité était le développement de sa sandwicherie, le Renzo, qu’il a ouverte avec ses associés en juin dernier dans le Mile-End.

Situé à l’angle des rues Fairmount et Saint-Laurent, le petit restaurant de quartier pourrait éventuellement faire des petits, ailleurs en ville.

«L'idée, c'est d'essayer de rendre ça le plus standardisé possible et standardisable», a souligné le chef de bois.

Ce dernier coanimera la nouvelle compétition culinaire Nuls en chef avec Arnaud Soly, l’hiver prochain à l’antenne de Noovo.

Dévoilée jeudi, la distribution est notamment garnie de Katherine Levac, Jo Cormier, Geneviève Schmidt, Mélanie Maynard, Pascale Renaud-Hébert, Réal Béland et Anne-Élisabeth Bossé.

«C’est comme une parodie de MasterChef, où on prend des comédiens, des acteurs, des personnalités connues, qui sont vraiment nuls en cuisine. Et à l'aide d'ateliers culinaires que moi je leur donne, ils ont soit 40, 50, 60 minutes pour recréer exactement ce que je leur ai montré», a expliqué le chef, soulignant avoir eu énormément de plaisir à assister à certains désastres en cuisine.

«Ils ne sont vraiment pas bons. Donc, ça donne un show très haut en couleur», a-t-il poursuivi en riant, exprimant qu’il voyait ce projet comme «un beau tremplin» qui le fait sortir de sa zone de confort.

Retour sur son passage à MasterChef

L’élimination crève-cœur de Lydiane a ébranlé la brigade de MasterChef, dimanche soir, qui forme désormais le top 8 de cette troisième saison.

Après avoir connu une semaine difficile, la Lévisoise n’a pas su impressionner les juges avec ses tacos de crabes à carapace molle, résultant des fameuses enchères MasterChef. Son plat comportait malheureusement plusieurs faux pas.

Le chef John Mike a pour sa part été agréablement surpris par le niveau global des candidats.

«Ils ont quand même vraiment beaucoup de technique. Honnêtement, je ne pensais pas que des M. et M^me Tout-le-Monde pouvaient avoir ce genre de connaissances en cuisine. J’étais estomaqué», a-t-il dit.

«Étant donné que j'étais juge que pour une journée, ça me mettait dans une position beaucoup plus facile, dans le sens où je pouvais vraiment leur dire ce que je pensais», a-t-il ajouté.

Avec l'élimination de Lydiane, il ne reste maintenant dans la cuisine de MasterChef Québec que Valérie, Charlotte, Corine, Jean-Sébastien, Alexandre, Frédérick, Anne-Catherine et Samuel.