Valérie Roberts et Martin Juneau dévoilent leur nouveau projet à deux

Un nouveau restaurant se prépare en coulisses au Théâtre du Nouveau Monde, et même si plusieurs détails sont encore gardés secrets, le projet commence déjà à faire jaser. De plus : il est chapeauté par, entre autres, Valérie Roberts et Martin Juneau !

• À lire aussi : Christine Morency dénonce le recul des droits des femmes dans le monde

• À lire aussi : Chantal Lacroix déplore la minceur extrême qui règne à Hollywood

Prévu pour l’automne 2026, cet espace gourmand promet de devenir un nouveau lieu de rencontre au cœur du Quartier des spectacles. Le nom du restaurant et le menu n’ont pas encore été dévoilés, mais on connaît déjà l’équipe derrière le projet... et elle réunit des figures bien connues des milieux de la gastronomie et de la culture.

• À lire aussi : Jason Roy Léveillée revient sur un moment gênant pendant le tournage de « Lance et compte »

• À lire aussi : Voici pourquoi Catherine St-Laurent se fait rare en entrevue

Parmi les partenaires, on retrouve notamment le chef et restaurateur Martin Juneau, le chef exécutif Anis Mouldi, ainsi que Jean‐Philippe Gauthier, qui cumule plus de 20 ans d’expérience dans le monde des bars et de la restauration. Le projet rassemble aussi Valérie Roberts, Martin Watier et Martin Béliveau, tous engagés dans le milieu artistique québécois.

• À lire aussi : Katherine Levac annonce-t-elle le retour de cette émission mythique ?

L’idée est claire : créer une adresse conviviale qui fera le pont entre la scène culturelle et la gastronomie montréalaise. Un endroit où l’on pourra se retrouver avant ou après un spectacle, autour d’un verre ou d’un bon repas.

Le décor, imaginé par le designer Zébulon Perron, promet aussi une signature forte. Bref, un projet encore mystérieux... mais qui pourrait bien devenir l’une des adresses les plus intéressantes du quartier dès son ouverture.

On reste à l’affût pour ne rien manquer des prochaines annonces !

À VOIR AUSSI :