Sœur Angèle vous a concocté un menu de fête des Mères pour que vous ayez une vraie journée sans charge mentale

À l’approche de la fête des Mères, Sœur Angèle nous invite directement dans sa cuisine pour partager un menu aussi généreux que réconfortant.

Connue pour sa cuisine accessible, savoureuse et remplie de cœur, cette figure emblématique de la gastronomie québécoise propose des recettes parfaites pour rassembler la famille autour de la table. 

• À lire aussi : Sœur Angèle nous fait part de son plat incontournable pour un brunch réussi

Œufs farcis aux crevettes et au céleri

Des œufs farcis légers et savoureux, garnis d’un mélange crémeux de crevettes, de céleri croquant et de mayonnaise. Une entrée classique, fraîche et rapide à préparer, parfaite pour les repas en toute simplicité.

Voir la recette

Potage d’asperges au cerfeuil

Un potage onctueux et délicat qui met en valeur la saveur douce des asperges, subtilement parfumées au cerfeuil. Simple et réconfortante, cette soupe classique se prépare rapidement et apporte une touche printanière à la table.

Voir la recette

Saumon fumé au caviar d’aubergine

Des tranches de saumon fumé délicatement garnies d’un caviar d’aubergine onctueux, parfumé à l’ail, au citron et aux olives noires. Une entrée fraîche et élégante, aux accents méditerranéens, idéale pour recevoir sans complication.

Voir la recette

Crêpes Suzette

Des crêpes fines et moelleuses nappées d’un sirop chaud à l’orange et au citron, délicatement caramélisé. Un grand classique de la cuisine française, à la fois gourmand et élégant, parfait pour clore un repas tout en douceur.

Voir la recette

Coupe au chocolat espresso

Une coupe dessert riche et soyeuse qui marie l’intensité du chocolat noir à la profondeur aromatique du café espresso. Simple et élégante, cette douceur se prépare en quelques minutes et se savoure bien fraîche.

Voir la recette