Rabais de la semaine : poulet à son meilleur prix depuis 2026 pour des repas à moins de 5$ la portion

Afin d’aider les lecteurs à composer des repas abordables malgré la hausse persistante du prix des aliments, Myriam Gendron, collaboratrice pour le Journal, propose chaque semaine un menu économique inspiré des meilleurs rabais en épicerie.

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Bonne nouvelle cette semaine : les poivrons de couleur vendus en vrac affichent leur prix le plus bas depuis la fin de la belle saison, il y a près de six mois. Une occasion parfaite pour en faire le plein. Pour en profiter plus longtemps, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur dans un emballage aéré. Les sacs refermables perforés du commerce sont d’ailleurs idéaux pour préserver leur fraîcheur, leur croquant et limiter l’excès d’humidité.

Pour une conservation à long terme sans se casser la tête, c’est en dés ou en lanières au congélateur ! Pas besoin de les blanchir. Seulement besoin de les laver, de les couper et de les envoyer au congélateur. Je vous recommande particulièrement la congélation à plat sur une plaque pour éviter que les morceaux ne s’agglutinent ensemble.

D’ailleurs, la congélation fonctionne aussi très bien avec les poivrons rôtis ! Cuits entiers au four (puis épépinés et épluchés), c’est un petit condensé de saveur parfait à ajouter à vos recettes qui sera vraiment moins cher que les options du commerce.

Parlant de bons rabais, à 1,98 $/lb chez Maxi, les pilons de poulet sont à leur meilleur prix de 2026. Avec les séries éliminatoires de la LNH qui commencent ce week-end, c’est une option judicieuse, festive et économique pour les soirs de match ! Tout comme les ailes, c’est une coupe de poulet qui se mange sur l’os et parfaite nappée d’une sauce sucrée et collante... mais pour une fraction du prix.

EN VEDETTE CETTE SEMAINE

• Bacon du Québec : emballage de 500 g à 5,99 $ chez Super C
• Cœurs de laitue romaine : emballage de 3 un. à 2,97 $ chez Super C
• Concombres anglais du Canada : 0,97 $ chez Super C
• Filets de truite steelhead surgelés : 7,88 $/lb chez Maxi
• Hauts de cuisses de poulet du Canada : 5,99 $/lb chez Metro
• Patates douces : 0,97 $/lb chez Super C
• Poivrons colorés du Canada : 1,88 $/lb chez Maxi
• Tomates rouges en grappe : 1,29 $/lb chez IGA

Nos meilleures recettes pour cuisiner les rabais : 

Pain doré croustillant à l’érable avec bacon de Vincent Lavallée-Dion

Un grand classique du brunch revisité en version ultra-gourmande par Vincent Lavallée-Dion. Une recette réconfortante, simple à préparer et idéale pour un déjeuner du week-end qui fait plaisir à tout le monde.

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Poulet en crapaudine et rôti au yogourt de Jean-François Plante

Ce poulet en crapaudine signé Jean-François Plante est une méthode de cuisson qui garantit une chair juteuse et une peau bien dorée. Une recette simple en apparence, mais digne des grandes tables, parfaite pour recevoir sans stress.

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Truite de lac façon Grenobloise et garnitures de Hugo Saint-Jacques

Hugo Saint-Jacques revisite la truite de lac à la façon grenobloise avec une touche à la fois classique et raffinée. Beurre noisette, câpres, citron et garnitures fraîches viennent sublimer ce poisson délicat. Une recette élégante, rapide à préparer et parfaite pour mettre en valeur les produits d’ici.

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Poulet marocain à l’orange et aux olives vertes de Katrine Paradis

Avec cette recette inspirée de la cuisine marocaine, Katrine Paradis propose un poulet parfumé aux épices, relevé par la douceur de l’orange et le caractère des olives vertes. Un plat coloré, réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un souper dépaysant sans quitter la maison.

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