MAÏS SUPRÊME

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 8 minutes

Ingrédients

• 8 épis de maïs, épluchés
• 120 ml (8 c. à table) beurre, fondu
• 60 ml (4 c. à table) miel
• 4 tranches de bacon, cuit croustillant
• 3 tiges d’oignons verts, coupés en rondelles
• La vinaigrette
• 120 ml (8 c. à table) Tahini
• 1 gousse d’ail, hachée
• 2 limes, le jus
• Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Préchauffer le barbecue au maximum.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le miel.

Étape 3

Rouler les épis de maïs dans le mélange préparé.

Étape 4

Sur la grille du barbecue, laisser griller les épis, 4 minutes de chaque côté, le temps que les épis soient bien colorés. Durant la cuisson, si possible, badigeonner les épis.

Étape 5

Dans un bol, mélanger le Tahini, l’ail, le jus de lime, un peu de sel et de poivre. Vérifier l’assaisonnement.

Étape 6

Servir les épis de maïs, nappés de la sauce préparée, répartir le bacon et les oignons verts.