4 restaurants du Québec se hissent dans le top 10 des «Canada’s 100 Best Restaurants 2026»

Ce n’est pas la première fois que Montréal et la province au grand complet sont reconnus nationalement, voire même internationalement. Cette fois-ci, le Canada’s 100 Best Restaurants, magazine établissant le portrait annuel de la restauration canadienne, a dévoilé, le lundi 4 mai à Toronto, son édition 2026. Et notre province rayonne de plein feu !

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Alors que nous étions sur place pour le dévoilement du palmarès des 10 Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada en 2025 à l’automne dernier, voilà que de nouvelles reconnaissances s’ajoutent à nos restaurants.

Cette année, le Canada’s 100 Best Restaurants a accordé la première place, pour une deuxième année consécutive, au Restaurant Pearl Morissette, dans la région de Niagara. Il s’agit là d’un titre que la table montréalaise Mon Lapin avait elle-même occupé deux années de suite.

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Voici donc les 4 restaurants québécois qui se classent dans le top 10 cette année.

Montréal et Québec font bonne figure, avec quatre établissements figurant dans le top 10.

Mon Lapin (n^o 2) – Montréal

Tanière3 (n^o 3) – Québec

Beba (n^o 6) – Montréal

Le Violon (n^o 8) – Montréal 

On se rappellera que l’équipe de Danny Smiles, du Violon, avait remporté le titre du meilleur nouveau restaurant en 2025. D’ailleurs, depuis la visite de Katy Perry et Justin Trudeau à ce restaurant, l’adresse avait connue une popularité monstre. Il fallait s’y prendre des semaines à l’avance pour réserver une table.

Au total, le Québec compte 32 restaurants dans le palmarès, à égalité avec l’Ontario, une performance remarquable prouvant que la gastronomie québécoise n’a rien à envier à toute autre province du pays.

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Des nouveaux restaurants et bars également reconnus

Dans la catégorie des meilleurs nouveaux restaurants, Montréal place quatre joueurs :

Rôtisserie La Lune (n^o 2)

Limbo (n^o 3)

Sushi Nishinokaze (n^o 5)

Pasta Pooks (n^o 8)

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Du côté des 50 meilleurs bars, le Cloakroom s’empare de la première place au pays, tandis qu’Atwater Cocktail Club se classe septième. Les distinctions individuelles célèbrent également la métropole : Nicolas Parsy (Bar George) reçoit le prix « The One to Watch », Alexandre Perron (Montréal Plaza) est sacré meilleur sommelier, Tanière3 remporte le prix du meilleur service, tandis que le Bar St-Denis décroche le titre du meilleur bar de restaurant.

La liste complète du palmarès est disponible juste ici.

Bravo à tous les restaurants !

- Adapté par Sandrine Faucher, pour Silo 57

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