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10 recettes de nos chefs pour lancer la saison du BBQ en grand dès ce week-end
Zoé Parrot-Leca
2026-04-24T13:26:13Z
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Le beau temps est là, la saison du BBQ est enfin de retour ! Si vous cherchez des idées pour impressionner dès les premiers soupers à l’extérieur, vous êtes au bon endroit.
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Des classiques revisités aux propositions plus éclatées, ces recettes signées par nos chefs préférés sont parfaites pour amorcer l’été avec saveur. Que vous soyez amateur de burger décadent, de poulet grillé ou même de tofu bien relevé, il y en a pour tous les goûts.
Voici 10 recettes BBQ incontournables de nos chefs à essayer dès maintenant.
Smash burger cowboy de Chef Oli
Impossible de lancer la saison sans un bon burger — et celui-ci ne fait aucun compromis. Juteux à souhait, bien grillé et garni façon cowboy, c’est le genre de recette qui rassemble tout le monde autour du BBQ.
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Tofu tandoori sur le BBQ, de Bob le Chef
Une option végétarienne qui ne fait aucun compromis sur le goût. Marinade parfumée, cuisson maîtrisée sur le grill... même les amateurs de viande pourraient être conquis.
Clafoutis au sarrasin et aux fraises sur le BBQ, de Hugo Saint-Jacques
Oui, même le dessert peut passer sur le BBQ ! Et le résultat vaut le détour. Ce clafoutis met en valeur les saveurs locales avec une touche originale grâce au sarrasin. Parfait pour conclure le repas sur une note sucrée et surprenante.
Poulet aigre-doux au BBQ de Jonathan Garnier
Un classique revisité avec une touche sucrée-salée irrésistible. Ce poulet est idéal pour varier du traditionnel BBQ tout en restant simple à préparer.
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Porc effiloché express au BBQ de Jean-François Plante
Envie d’un plat réconfortant et généreux ? Ce porc effiloché en version express est parfait pour un repas réussi sans passer des heures à cuisiner.
Poulet barbecue à la thaï de Jonathan Garnier
Des saveurs exotiques qui font voyager dès la première bouchée. Ce poulet mariné à la thaï est parfait pour ajouter une touche relevée à votre BBQ.
Bouts de côtes de bœuf façon bandito de Hugo Saint-Jacques
Une recette spectaculaire pour les amateurs de viande. Ces bouts de côtes braisés et fumés au BBQ sont tendres, savoureux et parfaits pour impressionner lors d’un repas entre amis.
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Crevettes sautées à la créole BBQ de Jonathan Garnier
Envie d’un plat qui sort de l’ordinaire ? Ces crevettes à la créole sont relevées, savoureuses et parfaites pour ajouter une touche festive à votre BBQ. À servir avec la sauce maison pour un maximum de goût.
Pouding chômeur au BBQ de Jonathan Garnier
Un grand classique québécois revisité pour le BBQ. Ce pouding chômeur cuit sur le grill est décadent, réconfortant et absolument parfait pour terminer un repas en beauté.
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