Pourquoi il ne faut surtout pas donner du miel à ses enfants

Il existe des risques liés à la consommation du miel par les enfants.

Pourquoi le miel est-il dangereux pour les enfants?

Selon Santé Canada et l'Institut national de santé publique du Québec, il ne faut pas donner de miel aux enfants de moins d'un an puisque: 

• Le miel peut contenir des spores de Clostridium botulinum, une bactérie qui produit une toxine dangereuse dans l'intestin des nourrissons.
• Avant l'âge d'un an, la flore intestinale n'est pas apte à empêcher ces spores de se développer, ce qui peut entraîner une intoxication alimentaire très grave, appelée le botulisme infantile.
• Le botulisme infantile est une infection potentiellement mortelle, pouvant entraîner une paralysie chez l'enfant. 
• Il est également déconseillé d'ajouter du miel dans les plats des nourrissons puisque les spores de la bactérie sont résistantes à la chaleur. 
• Après l'âge d'un an, les enfants en bonne santé courent très peu de risques d’attraper cette maladie. Leur intestin contient des bactéries utiles pour les protéger du botulisme infantile. 

*Nous vous invitons toujours à consulter votre professionnel de la santé pour des conseils adaptés à vos besoins.*

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Le miel est-il dangereux pour les femmes enceintes?

Selon Naître et grandir, le miel n'est pas dangereux pour les femmes enceintes. Pourquoi n'y a-t-il pas de risque?

• Le système digestif des adultes peut neutraliser les spores du botulisme, empêchant leur prolifération. Il est peu probable que la bactérie Clostridium botulinum se développe dans les intestins d’un adulte en santé. Il est donc sécuritaire pour une femme enceinte d'en consommer.
• Cependant, il est conseillé d’éviter le miel non pasteurisé afin de réduire tout risque de contamination bactérienne.

*Nous vous invitons toujours à consulter votre professionnel de la santé pour des conseils adaptés à vos besoins.*

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Conseils

• Il est déconseillé de servir du miel aux bébés de moins d'un an en raison du risque de botulisme infantile.
• Le miel n'est pas déconseillé pour les femmes enceintes, mais il serait judicieux de privilégier du miel pasteurisé.
• N'ajoutez pas de miel aux repas des enfants de moins d'un an, même si celui-ci est chauffé!