Oubliez les olives, voici le nouveau martini à essayer pour l'apéro!

Depuis plusieurs années, le dirty martini, c’est-à-dire un martini auquel on a ajouté du jus d’olive, connaît beaucoup de succès.

Mais avec l’engouement quasi généralisé pour tout ce qui est cornichon, il est normal que l’un des cocktails les plus appréciés suive lui aussi la tendance.

C’est ici que le martini aux cornichons (le pickletini) fait son apparition !

Vous l’aurez deviné, on parle ici d’un martini auquel on ajoute du jus de cornichon au lieu du jus d’olive.

Envie d’essayer ? Voici la recette testée et approuvée par nos collègues de Zeste. 

Martini aux cornichons

Ingrédients

• 2 1/2 oz de vodka
• 1/2 oz de vermouth
• Environ 1 oz de jus de cornichons à l’aneth (astuce : remplacez la quantité habituelle de jus d’olives que vous aimez mettre dans votre cocktail par la même quantité de jus de cornichons)
• Une tranche de cornichon pour garnir
• Glaçons

Préparation

• Remplir le verre à martini de glaçons pour le refroidir (jeter les glaçons avant de verser le cocktail). 
• Dans un shaker rempli de glaçons, rassembler tous les ingrédients (sauf la tranche de cornichon), puis secouer vigoureusement le tout. 
• Filtrer la boisson en la versant dans le verre à martini refroidi, puis ajouter la garniture.