[BALADO] Les routes historiques du chocolat

On n’y pense pas quand on le savoure, mais le chocolat est vieux de 4000 ans.

À l’origine, c'était une boisson amère préparée par les Mayas et les Aztèques. 

Le parcours du chocolat est indissociable de grands épisodes de l’histoire: la colonisation, le commerce transatlantique, l’Inquisition et la Révolution industrielle. 

Comment les fèves de cacaoyer sont-elles devenues l’une des gourmandises favorites du monde entier? 

• Écoutez Baptiste Zapirain et Charles Trahan dans le balado En 5 minutes:  

Tous les jours, un nouvel épisode du balado En 5 minutes. 

Chaque jour, les experts en vulgarisation d'En 5 minutes proposent un format audio inspiré de la page publiée dans Le Journal.