Les restaurants à déjeuners pris d'assaut en Estrie

L’ambiance était festive dans de nombreux restaurants de Sherbrooke. Tôt lundi matin, plusieurs restaurants spécialisés dans les déjeuners ont été pris d’assaut. La plupart des enfants étant en congé pédagogique, plusieurs parents en ont profité pour casser la routine du matin.

Ailleurs, comme à la Taverne Alexandre, le propriétaire était fébrile d’accueillir ses premiers clients depuis près de quatre mois.

Pour l’occasion, le propriétaire Pierre Ellyson tenait à être sur place. «C'était une excellente nouvelle. J'avais hâte de les accueillir et surtout de les remercier», a-t-il dit à TVA Nouvelles.

Depuis l’annonce du passage en zone orange, jeudi dernier, le téléphone ne dérougit pas. Au point où le carnet de réservation est presque complet pour la semaine.

William Chartier est un habitué de la place. Il est l'un des premiers à être arrivé à la Taverne Alexandre en avant-midi. «Ça fait du bien de pouvoir recommencer à sortir de chez nous, de socialiser avec des gens. Surtout dans une endroit qu'on aime, comme ici.»

Pour Jean-Philippe Tremblay, un autre fier consommateur, il était temps que les restaurants rouvrent à nouveaux. «La pandémie a été longue pour tout le monde, surtout pour les restaurateurs. Donc ça fait du bien de socialiser, surtout pour les gens comme moi qui habitent seul.»

Pour plusieurs restaurants de l'Estrie, la réouverture se fera plus tard cette semaine. Certains n'ont pas réussi à trouver la main d'œuvre nécessaire. D'autres doivent simplement attendre que les fournisseurs puissent leur livrer les aliments nécessaires.