Autriche: 16 coups de cœur pour découvrir Vienne

Vienne nous est tombée dans l'œil en quelques jours, et ce n'est pas (juste) parce qu'elle est élégante et belle!

Ce qui nous a le plus charmé dans la capitale de l'Autriche, c’est le mélange entre son passé impérial, sa culture classique et sa douceur de vivre urbaine. La ville est pleine de palais grandioses rappelant le règne des Habsbourg, mais aussi d’espaces verts, de terrasses, de musées d’art et d’adresses branchées.

On a vite compris pourquoi elle se retrouve, année après année, au sommet des palmarès des villes les plus agréables où vivre dans le monde.

Entre expériences classiques et trouvailles contemporaines, voici quelques-unes des meilleures choses à faire à l'occasion d’un premier voyage à Vienne, quelle que soit la saison.

Quoi faire

1. Explorer – puis quitter! – le 1^er arrondissement.

Nul voyage à Vienne ne peut être complet sans la découverte de son 1^er arrondissement, l'Innere Stadt. C’est le cœur de la ville. C’est ici que vous verrez la cathédrale gothique Saint-Étienne, le palais Hofburg, l’Opéra, le chic boulevard Ringstrasse... Certains voyageurs se limitent à cette magnifique zone historique, mais si vous avez le temps, sortez-en! Vienne compte 23 districts, dont les plus centraux sont vraiment faciles d’accès et remplis de choses intéressantes (poursuivez votre lecture!).

• Bon à savoir : Fondé par un frère et une sœur, Rebel Tours propose des tours guidés gourmands, historiques, artistiques – et même à la course – pour explorer les quartiers autrement. Un coup de cœur.

2. Admirer en vrai Le Baiser ou La vie et la mort du peintre Klimt.

Gustav Klimt, maître de l’Art nouveau ayant vécu de 1862 à 1918, est partout dans les musées de Vienne. Recouverte de feuilles d’or, son œuvre la plus connue, Le Baiser, se trouve au palais du Belvédère. Un autre de ses tableaux emblématiques, La Vie et la Mort, est exposé au Leopold Museum, une institution à ne pas manquer pour plonger dans l’art moderne autrichien.

• Bon à savoir: Vienne compte plus de 100 musées; on recommande aussi le Kunsthistorisches Museum Wien (Musée de l'histoire de l'art) et le Wien Museum qui porte sur la ville elle-même (gratuit).

3. Passer son samedi matin au marché Naschmarkt.

Des citadins sirotant des Aperol Spritz et des cafés sous le soleil d’automne. Une centaine d’étals de délices locaux ou internationaux. Des restaurants, des bars à vin, des stands à saucisses. L’ambiance du plus grand marché de Vienne nous a charmé. Situé dans le 6^e arrondissement, le Naschmarkt est à son meilleur le samedi puisqu’il accueille aussi une foire aux puces. Il fait 1,5 km de long!

4. Faire les boutiques locales près de Mariahilfer Strasse

Les 6e et 7e arrondissements font partie des quartiers les plus recherchés de Vienne. La rue qui les sépare, Mariahilfer Strasse, est bordée de magasins internationaux alors que les allées environnantes cachent une foule de boutiques locales. Découvrez les vêtements de jeunes designers chez Angelegt; choisissez-vous un t-shirt ou un objet déco chez Kitsch Bitch Sight Store; ou découvrez les souliers faits main de Rosa Mosa, dans l’ancien atelier d’un chapelier.

• Bon à savoir: Shop with Lucy peut vous emmener faire un tour guidé de magasinage.

5. Se prendre pour Sissi

De nombreux voyageurs associent l’Autriche à la famille Habsbourg, qui a régné pendant plus de 600 ans, et à sa plus célèbre impératrice: Elisabeth (1837-1898). Pour marcher sur les pas de Sissi et de Franz, son époux, vous aurez le choix. Mais LE palais à voir est le château de Schönbrunn, résidence d’été impériale de plus de 1400 pièces et doublée de somptueux jardins. (Si vous n’êtes pas familiarisé avec l’histoire de Sissi, courez voir la série L'Impératrice sur Netflix!) 

6. S’offrir un moment rétro au Prater 

Presque aussi emblématique que ses palais, le Prater de Vienne est à la fois un parc d’attractions et un immense espace vert. Vous y trouverez des manèges vintage et modernes, des kiosques, des pubs, des restos. La Grande Roue, inaugurée en 1897 en l’honneur de l'empereur François-Joseph (Franz), est LE must des lieux. https://www.praterwien.com/

7. Assister à un concert

Il y a tellement d’options de concerts classiques à Vienne que 10 000 personnes peuvent assister à une prestation chaque soir. Et c’est sans compter la vibrante scène électro et les autres types de musique! Pour trouver un événement, par ici: events.wien.info.

Où prendre un café

Parfait petit café troisième vague ou chic café du 19^e siècle? À Vienne, on alterne entre les deux sans modération!

8. Café Sperl

Lustres, boiseries, journaux, banquettes en velours, tables en marbre, café servi sur un plateau d’argent... Les cafés traditionnels de Vienne n’ont pas changé depuis leur âge d’or, vers les années 1900. Le café Sperl, ouvert depuis 1880, fait partie des établissements élégants à découvrir. Commandez-y un Melange (café semblable au cappuccino) et un gâteau amande-chocolat maison.

9. Café Jelinek

Datant de 1910, ce café traditionnel du 6^e arrondissement a quelque chose de plus brouillon et chaleureux que ses confrères, avec son poêle à bois ancien, ses vieilles draperies et ses murs couverts de cadres. Mêlez-vous aux habitués, sirotez un café ou commandez une bière et un Würstel (saucisse) pour un lunch en toute simplicité. 

10. Kaffemik

Ce tout petit café contemporain du 7^e arrondissement est parfait pour prendre une pause entre deux boutiques ou deux visites. Accueil sympathique, cafés délicieux et petite terrasse dans la rue. https://www.instagram.com/kaffemikcoffee/

11. Balthasar Kaffee Bar

Situé dans le up and coming 2^e arrondissement, cette adresse est une recommandation locale récurrente pour une savoureuse tasse troisième vague dans une ambiance agréable. 

• Bon à savoir : le Café Central est le plus impressionnant des cafés traditionnels viennois, mais il est désormais visité surtout par les voyageurs, qui y font de longues files pour entrer.

Où manger (local)

Métropole européenne, Vienne offre évidemment tous les types de gastronomie. Mais connaissez-vous la cuisine viennoise ou autrichienne? Grâce à ces adresses, vous pourrez amorcer votre initiation de belle façon!

12. Gastwirtschaft Steman

Rome a ses trattorias, Athènes, ses tavernas, et Vienna, ses Beisl, des restaurants sans prétention où l'on sert une authentique cuisine autrichienne arrosée de bons vins et de bonnes bières. Dans le 6^e arrondissement, Steman propose des classiques comme les Käsespätzle (pâtes à l’autrichienne au fromage, bacon et oignons) ou encore le fameux Kaiserschmarrn, des morceaux de pancakes ultra-aériens servis avec de la compote.

13. Praterwirt

Ce resto-boucherie non loin du Prater est un bon endroit pour déguster LE mets de la ville: le Wiener Schnitzel, ou l’escalope à la viennoise. Fine, panée et parfaitement dorée, l’escalope originale est faite de veau, mais les versions au porc et même aux champignons ou à la courge sont fréquentes. À essayer avec les classiques pommes de terre beurrées et persillées.

14. Glacis Beisl

Voici un «Beisl» modernisé et réinventé, collé sur le très cool quartier des Musées. Sa terrasse sous les arbres est particulièrement invitante et sa carte des vins, très exhaustive. On y a mangé de délicieux Knödel au porc, des boules de pâte fourrées rappelant les quenelles dont on trouve toutes sortes de déclinaisons en Autriche.

• Bon à savoir: on nous a bien vanté les escalopes du Cafe Anzengruber et du Skopik & Lohn!

Où dormir

15. Hotel Motto

Un hôtel-boutique qui s’inspire du Paris de la Belle Époque et du chic urbain de Vienne. On a craqué pour ses chambres aux tapisseries florales, ses trouvailles Art déco, sa terrasse sur le toit et son café-boulangerie. C’est une adresse parfaitement localisée, rue Mariahilfer, dans le 6^e arrondissement.

16. Hôtel Imperial Riding School, Autograph Collection

Installé dans une école d’équitation miliaire du 19^e siècle, ce nouvel hôtel en met plein la vue avec ses murs extérieurs roses et son allée en damier noir et blanc. À l’intérieur: 342 chambres à la déco aristocratique-bohème, un lobby aux arches élégantes, une piscine intérieure. Mention spéciale au restaurant Elstar et à son buffet du petit-déjeuner.

INFOS PRATIQUES

• Le centre de Vienne s’explore agréablement en marchant et son réseau de transport en commun a de quoi rendre n'importe quel Montréalais jaloux. La Vienna Card vous offre des rabais dans plusieurs attractions en plus de l’accès gratuit au réseau. wien.info
• Attention: tous les commerces sont fermés le dimanche, incluant les épiceries (sauf dans certaines rares gares). Ce n’est pas le cas des cafés, restaurants et musées.
• La capitale autrichienne est fière de son eau potable qui vient directement du pied des Alpes. Nul besoin d’acheter de l’eau embouteillée!

Austrian Airlines offrent des vols directs Montréal-Vienne. Comptez 8 heures dans les airs. austrian.com 

*Ce voyage a été rendu possible grâce à l’office de tourisme de Vienne, wien.info.