L'impact du sucre et du gras sur le cerveau

ACTUALITÉS - Une nouvelle étude menée par des chercheurs du « Max Planck Institute for Metabolism Research », en collaboration avec l’Université de Yale, dévoile que les aliments riches en gras et en sucre modifieraient notre cerveau. 

On a voulu explorer ce sujet avec la docteure en nutrition, Isabelle Huot.