Je n’achète plus de granola du commerce depuis que j’ai découvert cette recette protéinée et sans sucre raffiné

Longtemps, le granola faisait partie de mes achats automatiques à l’épicerie.

J’aimais l’idée d’un déjeuner rapide à ajouter sur du yogourt ou dans un bol de fruits, mais je trouvais souvent les versions du commerce soit trop sucrées, soit étonnamment chères pour un simple mélange d’avoine et de noix.

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Ce granola maison protéiné et naturellement sucré m’a fait arrêter d’en acheter à l’épicerie

Depuis que je suis tombée sur une recette de granola protéiné, je n’en achète plus à l’épicerie.

Ce que j’aime avec cette version, c’est qu’elle réussit à être nourrissante, croustillante et rassasiante sans miser sur le sucre raffiné ou les édulcorants. La douceur vient principalement de la purée de dattes, qui sert aussi à lier les ingrédients et apporte une texture légèrement caramélisée après cuisson.

Ce granola protéiné contient, entre autres, des flocons d’avoine, des noix et de la protéine végétale texturée pour un déjeuner croustillant et rassasiant.

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Cette recette se prépare en quelques minutes et dure plusieurs jours dans un contenant hermétique. J’en fais une plaque le week-end et j’en ai ensuite pour garnir tous mes déjeuners de la semaine. Depuis que j’ai découvert cette recette, les sacs de granola du commerce restent toujours sur les tablettes quand je fais l’épicerie !

Petit détail qui fait vraiment une différence quand on fait du granola maison : utiliser un tapis de cuisson en silicone sur la plaque. Le granola colle moins, cuit plus uniformément et le nettoyage prend à peu près 30 secondes !

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Granola protéiné aux amandes, canneberges et épices

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