J’ai une carence en fer et j’ai enfin trouvé une collation facile à intégrer dans mon quotidien

Avec une carence en fer, chaque petit geste compte, surtout ce que je mange entre les repas.

Après plusieurs essais, j’ai fini par trouver une collation simple, facile à intégrer et qui s’insère naturellement dans mon quotidien.

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J’ai une carence en fer et cette collation fait maintenant partie de ma routine

Ayant une carence en fer, je suis constamment à la recherche d’aliments qui peuvent m’aider à en consommer davantage, sans compliquer mes journées. Je me suis vite rendu compte que ce n’est pas seulement une question de quantité, mais aussi de choix et de combinaisons.

Parmi les aliments végétaux intéressants, les graines de citrouille reviennent souvent. Elles sont riches en fer, simples à conserver et faciles à ajouter un peu partout. Elles ne demandent presque aucune préparation, ce qui les rend encore plus pratiques dans une routine déjà bien remplie.

Le fer qu’on retrouve dans les aliments végétaux est ce qu’on appelle du fer non héminique. Ce type de fer est un peu moins bien absorbé par le corps que celui provenant des sources animales. C’est pour cette raison qu’on recommande de l’accompagner d’aliments riches en vitamine C. Cette combinaison aide le corps à mieux assimiler le fer, simplement en les consommant ensemble dans un même repas ou une même collation.

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Dans mon yogourt, j’ajoute une portion de graines de citrouille. Pour compléter, j’intègre un fruit riche en vitamine C, comme un kiwi ou des morceaux d’orange. Le mélange est simple, rapide et ne demande aucune recette compliquée. Je fais la même chose dans mes repas. Dans mes salades, les graines de citrouille trouvent facilement leur place. J’ajoute ensuite des légumes riches en vitamine C, comme du poivron ou du brocoli. 

Ce que j’aime avec cette approche, c’est qu’elle ne change pas complètement ma façon de manger. Je n’ai pas eu à transformer toutes mes habitudes. J’ai simplement ajouté un élément ici et là, en faisant attention aux combinaisons.

Découvrez quelques recettes mettant en vedette les graines de citrouille !

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Graines de citrouille sucrées épicées

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Gruau sans cuisson aux graines de citrouille

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Salade tiède automnale

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