CUISINE | SANDWICHS DE LUXE GRILLÉS AUX TOMATES

SANDWICHS DE LUXE GRILLÉS AUX TOMATES

Un sandwich de luxe plein de petits plus! Du pesto, des câpres, et du fromage végétal crémeux. Et surtout, du pain bien croustillant, qu’on a fait griller dans une huile aromatisée à l’ail et au zaatar. Inoublilable! 

Portions 2 

Préparation 10 minutes 

Cuisson 10 minutes 

INGRÉDIENTS

 • 4 tranches de pain sans gluten

 • 1/4 tasse (60 g) de fromage à la crème végétal 

• 4 c. à thé (20 ml) de pesto sans produits laitiers du commerce

 • 2 c. à thé (10 ml) de câpres 

• 12 feuilles de basilic frais

 • 2 tomates tranchées finement 

• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive 

• 1 c. à thé (5 ml) de zaatar

 • 2 gousse d’ail, écrasées 

PRÉPARATION 

1. Tartiner 2 tranches de pain du fromage à la crème, puis du pesto. 
2. Ajouter les câpres, le basilic et les tranches de tomates. 
3. Refermer les sandwichs avec les deux tranches de pain restantes. 
4. Dans une poêle en fonte, chauffer l’huile d’olive à feu doux et faire revenir les gousses d’ail et le zaatar pendant 1 à 2 minutes, en brassant souvent. 
5. Déposer délicatement un sandwich dans la poêle et le griller 3 minutes de chaque côté. 
6. Répéter pour le deuxième sandwich