Brunch de Pâques : 5 recettes gourmandes de nos chefs pour épater vos invités

Recevoir pour le brunch de Pâques, c’est l’occasion parfaite de sortir le grand jeu sans passer la journée en cuisine. Cette année, pourquoi ne pas miser sur des recettes signées par vos chefs préférés de Salut Bonjour ?

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Du plat réconfortant au dessert spectaculaire, voici 5 idées pour créer un menu aussi élégant que délicieux.

Pizza blanche au pesto de roquette et pistache de Jean-François Plante

Une pizza qui goûte le printemps ! Garnie d’un pesto de roquette et pistaches, d’asperges croquantes, de mozzarella fondante et de prosciutto, cette recette est parfaite pour un brunch qui sort de l’ordinaire. À servir en pointes au centre de la table pour un effet convivial garanti.

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Jambon à l’ananas et à l’érable de Hugo Saint-Jacques

Impossible de parler de Pâques sans jambon ! Cette version sucrée-salée, nappée d’une sauce à l’ananas et au sirop d’érable, est tout simplement irrésistible. Accompagné de grelots à la moutarde et de fèves vertes, c’est le plat principal parfait pour nourrir toute la tablée.

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Dôme de chocolat pour Pâques de Chef Oli

Voici LE dessert qui vole la vedette. Ce dôme de chocolat cache une surprise gourmande à l’intérieur et fond délicatement lorsqu’on y verse une sauce chaude. Un vrai moment « wow » à table !

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Cassolette brunch de Jonathan Garnier

Réconfortante et généreuse, cette cassolette est tout ce qu’on aime d’un brunch : œufs, pommes de terre et garnitures savoureuses réunis dans un seul plat. Facile à préparer à l’avance, elle se glisse au four pendant que vous profitez de vos invités.

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Avocat, œuf et saumon de Jonathan Garnier

Pour une touche plus fraîche et légère, cette assiette colorée coche toutes les cases. L’onctuosité de l’avocat, le fondant de l’œuf et le goût délicat du saumon créent un équilibre parfait.

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