BROCHETTES DE CREVETTES SAUCE AIGRE DOUCE

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : entre 8 et 10 minutes

Ingrédients

• 16 crevettes décortiquées 31/40
• 16 rondelles de saucisse douce ou piquante
• 1 pot de sauce aigre douce VH
• 16 tomates Cerise
• 1 oignon, taillé en 4, puis séparé couche par couche
• 125 ml (1/2 tasse) lait de coco
• 16 cubes d’ananas
• 45 ml (3 c. à table) feuilles de basilic, hachées
• 4 portions de riz blanc cuit
• 4 pics à brochettes
• Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Préchauffer le barbecue, au maximum.

Étape 2

Sur chaque pic à brochette, alterner les crevettes, les rondelles de saucisse, les tomates et les morceaux d’oignon.

Étape 3

Puis, badigeonner chaque brochette de sauce Aigre douce VH.

Étape 4

Sur la grille du barbecue, déposer les brochettes et laisser cuire, 3 à 4 minutes de chaque côté, le temps que les brochettes soient bien grillées.

Étape 5

Entre temps, dans une casserole, mélanger le reste de la sauce VH, le lait de coco, l’ananas et porter à frémissement.

Étape 6

Ajouter le basilic.

Étape 7

Dans chaque assiette, répartir le riz puis les brochettes et la sauce crémeuse préparée.

Pour plus d'informations, visitez: Ready Set Eat