[BALADO] Pourquoi buvons-nous du lait de vache?

Plusieurs humains consomment des produits laitiers chaque jour sans trop se poser de questions.  

Cette pratique millénaire a commencé en temps de famine, et nous avons probablement choisi la vache à l’époque parce qu’elle était facilement accessible, et surtout très docile. 

Mais pourrions-nous boire du lait d’ours, de cheval ou de tigre si l’envie nous en prenait? 

Les mammifères sont-ils réellement les seuls animaux à produire du lait? 

• Écoutez Sophie Croteau et Charles Trahan dans le balado En 5 Minutes:

Tous les jours, un nouvel épisode du balado En 5 minutes. 

Chaque jour, les experts en vulgarisation d'En 5 minutes proposent un format audio inspiré de la page publiée dans Le Journal.