Ashton choisit Zachary Bolduc pour «scorer» à Montréal

La chaîne de restaurants Chez Ashton misera sur le joueur du Canadien Zachary Bolduc comme nouveau porte-parole afin de percer, une bonne fois pour toutes, le marché de Montréal.

C’est une association naturelle pour l’attaquant du CH, puisqu’il est tombé amoureux de la poutine Ashton lors de ses années dans le hockey junior avec les Remparts à Québec.

Au lendemain d’un affrontement entre deux équipes aux couleurs des Nordiques et du Canadien, il est aussi rare de trouver un joueur qui fait l’unanimité autant à Québec qu’à Montréal.

Et la copropriétaire de Chez Ashton en est consciente, elle qui voit beaucoup de similitudes entre le parcours du hockeyeur et ses restaurants.

«Comme nous [Zachary] a Québec tatoué sur le cœur. Il est arrivé à Montréal il y a quelques mois et s’intègre bien dans son nouvel environnement. En plus, il est fan d’Ashton. Pour nous, c’était le match parfait», lance la copropriétaire Émily Adam.

Un resto sur l’île de Montréal

Après 40 ans d’absence et quelques cicatrices d’une expérience moins fructueuse, les restaurants Ashton sont de retour dans la grande région de Montréal depuis octobre dernier.

Une nouvelle succursale a été inaugurée à Mirabel et l’expérience est déjà considérée comme un succès malgré un petit échantillonnage.

Et c’est loin d’être terminé puisque les dirigeants d’Ashton ont confié au Journal qu’un nouveau restaurant allait ouvrir ses portes sur l’île de Montréal d’ici la fin de l’année 2026.

«On est assez avancé pour se permettre aujourd’hui de confirmer que l’objectif d’une ouverture avant la fin de l’année est réaliste», indique Simon Plante, vice-président «Marketing et développement» de l’entreprise.

D’autres adresses pourraient s’ajouter aux 24 restaurants en cours d’année.

«Nous visons la qualité et non la quantité. Il faut cocher toutes les cases», précise M. Plante.

• Écoutez aussi cet épisode balado tiré de l'émission de Mario Dumont, diffusée sur les plateformes QUB et simultanément sur le 99.5 FM Montréal :

Nouvelle poutine n^o 76

La grande séduction auprès des Montréalais va s’accélérer dans les prochains jours.

Dès samedi, Zachary Bolduc sera en vedette dans une publicité où on le voit vanter, sur la glace, avec un chandail Ashton, les mérites de la nouvelle poutine Steak Boursin signée n^o 76.

«Depuis toujours, ma poutine, c’est celle d’Ashton et cette année, j’ai la mienne avec du steak d’ici, du bacon croustillant puis un top cheese de Boursin. La Steak Boursin, un produit d’ici approuvé par un gars d’ici», dit-il dans la pub.

Dans le même élan, Ashton offrira cette poutine «spécial Bolduc» lors de l’événement de la Poutine Week, du 1^er au 7 février, à Montréal.

«C’est une belle vitrine pour se démarquer dans la grande région métropolitaine», soulignent Émily Adam et Jean-Christophe Lirette, qui sont également propriétaires de l’institution montréalaise La Banquise depuis 2023.