3 vins qui conviennent parfaitement à notre drôle de température

Le manteau d’hiver est rangé et le barbecue est sorti, mais on est encore loin de l’été. Pour accompagner cette drôle de saison, trois vins qui savent jouer sur les deux tableaux – du rosé québécois au rouge du Rhône, en passant par la Toscane – et autant de belles façons de lancer le mois de mai. Santé !

Buvez moins. Buvez mieux.

Vignoble Rivière du Chêne, Gabrielle 2025

IGP Vin du Québec | 12,5 % | ★★1/2 | $1/2 | 18,75 $

Code SAQ : 10817090

Daniel Lalande a développé ce vaste domaine de Saint-Eustache, dans la région viticole de Deux-Montagnes, il y a déjà près de 30 ans. La cuvée Gabrielle ne déçoit jamais. L’étiquette fait peau neuve pour le millésime 2025, mais l’assemblage reste sensiblement le même : seyval noir, pionnier, frontenac noir, frontenac gris et vidal. Le vin est bien sec. Sous ses notes initiales de bonbon anglais se révèle une abondance de parfums d’abricot et de petits fruits rouges acidulés, lesquels trouvent écho dans son acidité fraîche. Un rosé harmonieux et original.

La Ferme du Mont, Première Côte 2024, Côtes du Rhône

France | 14,5 % | ★★★1/2 | $$ | 25,70 $

Code SAQ : 15137561

Les vins rouges du Rhône sont davantage associés à la cuisine copieuse des soirées froides d’hiver. Cela dit, Stéphane Vedeau a l’art de façonner des rouges frais et équilibrés qui feront merveille avec les premiers barbecues de la saison. Servi frais, autour de 14 °C, le Première Côte 2024 est l’exemple parfait du rouge méditerranéen moderne : gorgé de soleil, suave et gourmand comme pas un, mais sans lourdeur. Les saveurs mûres de cerise, de cacao, de bonbon à la violette et d’herbes séchées perdurent en une finale enveloppante et ô combien rassasiante. Miam !

Volpaia, Citto 2024, Toscana

Italie | 13 % | Biologique | ★★★ | $1/2 | 20,30 $

Code SAQ : 14044653

Ce rouge bio de Toscane est le meilleur ami de la pizza et des plats de pâtes en sauce tomatée. Les jeunes vignes des deux propriétés des Mascheroni Stianti – l’une à Radda, au cœur de la zone du Chianti Classico, l’autre à Maremma, près de la Méditerranée – livrent un vin juteux et croquant en attaque, avec tout ce qu’il faut d’appui et de vigueur en milieu et en fin de bouche. Une expression moderne du sangiovese (complété de cabernet sauvignon), dans le meilleur sens du terme. Servir autour de 14-15 °C.

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★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars : vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars : vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars : le vin est cher